تعلن شركة شيدي للضيافة عن اكثر من 30 وظيفة شاغرة في قطر

القسم: الأغذية والمشروبات – المطبخ.

المهام الوظيفية:

إعداد الحلويات والمعجنات وفق الوصفات ومعايير الجودة المعتمدة.

مساعدة رئيس القسم في تنظيم عمليات الإنتاج وتحضير المكونات.

المحافظة على نظافة معدات الحلويات والالتزام بمعايير سلامة الغذاء.

المتطلبات:

مهارات عملية في إعداد الحلويات والمخبوزات وتزيينها.

معرفة بأساليب حفظ المكونات ومعايير النظافة وسلامة الأغذية.

القدرة على العمل ضمن فريق المطبخ وتنفيذ المهام بدقة.

القسم: الموارد البشرية.

المهام الوظيفية:

المساعدة في إعداد وتنفيذ برامج تدريب الموظفين وتطوير مهاراتهم.

متابعة عمليات استقطاب المرشحين وإجراءات المقابلات والتوظيف.

تقييم احتياجات التدريب والتنسيق مع الإدارات لتطوير الكفاءات الوظيفية.

المتطلبات:

المعرفة بإجراءات التوظيف وإدارة المواهب والتدريب والتطوير.

مهارات تنظيم المقابلات والبرامج التدريبية وإعداد التقارير.

القدرة على التواصل مع الإدارات وإدارة المهام المتعددة.

القسم: الهندسة والصيانة.

المهام الوظيفية:

فحص وصيانة الأنظمة الكهربائية والمعدات داخل المنشأة.

تشخيص الأعطال الكهربائية وتنفيذ أعمال الإصلاح والصيانة الدورية.

التأكد من الالتزام بإجراءات السلامة أثناء التعامل مع الأجهزة والتوصيلات الكهربائية.

المتطلبات:

معرفة فنية بأنظمة الكهرباء والتمديدات الكهربائية.

القدرة على استخدام أدوات الفحص وتحديد الأعطال وإصلاحها.

الإلمام بإجراءات السلامة المهنية والصيانة الوقائية.

القسم: الأغذية والمشروبات – الخدمة.

المهام الوظيفية:

الإشراف على فريق تقديم الطعام والمشروبات وضمان جودة الخدمة.

متابعة طلبات الضيوف والتعامل مع الملاحظات والاستفسارات.

تنظيم سير العمل اليومي والتنسيق بين فريق الخدمة والمطبخ.

المتطلبات:

معرفة بعمليات تشغيل المطاعم وخدمات الأغذية والمشروبات.

مهارات الإشراف وقيادة الفريق والتعامل مع الضيوف.

القدرة على تنظيم العمل وحل المشكلات خلال فترات التشغيل.

القسم: الأغذية والمشروبات – الخدمة.

المهام الوظيفية:

إعداد وتقديم القهوة والمشروبات الساخنة والباردة وفق معايير الخدمة.

المحافظة على نظافة منطقة تحضير المشروبات والمعدات المستخدمة.

استقبال طلبات الضيوف وتقديم المشروبات بطريقة احترافية.

المتطلبات:

معرفة بطرق تحضير القهوة والمشروبات المختلفة.

مهارات التعامل مع آلات القهوة ومعدات تحضير المشروبات.

القدرة على خدمة العملاء والعمل بكفاءة خلال أوقات الازدحام.

القسم: الأغذية والمشروبات – الخدمة.

المهام الوظيفية:

استقبال الضيوف وتقديم قوائم الطعام والمشروبات وتسجيل الطلبات.

تقديم الأطعمة والمشروبات ومتابعة احتياجات الضيوف أثناء الخدمة.

تجهيز الطاولات والمحافظة على نظافة وترتيب مناطق تقديم الطعام.

المتطلبات:

مهارات التواصل الجيد والتعامل المهني مع الضيوف.

المعرفة بأساسيات خدمة المطاعم وإجراءات تقديم الطعام.

القدرة على العمل الجماعي وتنظيم الطلبات بكفاءة.

القسم: الهندسة والصيانة.

المهام الوظيفية:

الإشراف على صيانة أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء ومعدات المطابخ.

توزيع المهام الفنية على أعضاء الفريق ومتابعة تنفيذ أعمال الصيانة.

تشخيص المشكلات الفنية وتنظيم الصيانة الوقائية لضمان كفاءة التشغيل.

المتطلبات:

معرفة فنية متقدمة بأنظمة التكييف والتهوية ومعدات المطابخ التجارية.

مهارات الإشراف على فرق الصيانة وتنظيم الأعمال الفنية.

القدرة على تشخيص الأعطال وتطبيق إجراءات السلامة والصيانة.

القسم: الهندسة والصيانة.

المهام الوظيفية:

مراقبة أنظمة إدارة المباني والتحكم في تشغيل المعدات المرتبطة بها.

متابعة التنبيهات الفنية واكتشاف المشكلات التشغيلية والتنسيق لمعالجتها.

تسجيل بيانات التشغيل وإعداد تقارير عن أداء الأنظمة والمعدات.

المتطلبات:

المعرفة بأنظمة إدارة المباني والتحكم الآلي في المرافق.

القدرة على مراقبة أنظمة التكييف والإضاءة والخدمات الفنية المتصلة بالنظام.

مهارات تحليل التنبيهات الفنية والتنسيق مع فرق الصيانة.

القسم: الأغذية والمشروبات – المطبخ.

المهام الوظيفية:

المساعدة في إعداد الأطباق وتجهيز المكونات وفق معايير المطعم.

دعم رئيس القسم في تنظيم العمل اليومي ومتابعة جودة الأطعمة.

المحافظة على نظافة محطات الطهي والالتزام بإجراءات سلامة الأغذية.

المتطلبات:

معرفة بطرق الطهي وتحضير الأطعمة داخل المطابخ المهنية.

مهارات تنظيم العمل والتنسيق مع أعضاء فريق المطبخ.

القدرة على الالتزام بالوصفات ومعايير الجودة والنظافة.

القسم: الأغذية والمشروبات – المطبخ.

المهام الوظيفية:

مساعدة رئيس الطهاة في إدارة عمليات المطبخ والإشراف على فرق الطهي.

متابعة جودة الأطباق وتنسيق عمليات التحضير والتقديم.

تنظيم استخدام المواد الغذائية والمساعدة في إدارة المخزون وتقليل الهدر.

المتطلبات:

مهارات متقدمة في فنون الطهي وإدارة عمليات المطابخ.

القدرة على قيادة الطهاة وتنظيم مهام العمل اليومية.

المعرفة بمعايير سلامة الغذاء ومراقبة الجودة وإدارة المكونات.

القسم: الاستقبال الأمامي.

المهام الوظيفية:

استقبال الضيوف وتنفيذ إجراءات تسجيل الوصول والمغادرة.

الرد على استفسارات الضيوف ومساعدتهم في الحصول على الخدمات الفندقية.

تحديث بيانات الحجوزات والتنسيق مع الأقسام لضمان راحة الضيوف.

المتطلبات:

مهارات التواصل وخدمة العملاء والتعامل مع الضيوف باحترافية.

القدرة على استخدام أنظمة الحجوزات والاستقبال الفندقي.

مهارات التنظيم والتعامل مع الاستفسارات وحل المشكلات.

القسم: المالية والمحاسبة.

المهام الوظيفية:

متابعة العمليات المحاسبية اليومية وتسجيل المعاملات المالية.

إعداد ومراجعة السجلات والتقارير المتعلقة بالحسابات.

التنسيق مع الإدارات المختلفة لمتابعة المستندات والعمليات المالية.

المتطلبات:

إجادة اللغة العربية تحدثًا وكتابة.

المعرفة بمبادئ المحاسبة وإعداد السجلات والتقارير المالية.

القدرة على استخدام البرامج المحاسبية والتطبيقات المكتبية.

القسم: الأغذية والمشروبات – المطبخ.

المهام الوظيفية:

الإشراف على تجهيز وتقطيع اللحوم وفق احتياجات المطبخ وقوائم الطعام.

مراقبة جودة اللحوم والتأكد من تخزينها وتحضيرها بطريقة صحيحة.

تنظيم عمليات قسم الجزارة ومتابعة استخدام المواد الغذائية وتقليل الهدر.

المتطلبات:

مهارات متقدمة في تقطيع اللحوم وتجهيزها للمطابخ الفندقية.

معرفة بمعايير سلامة الأغذية وحفظ اللحوم والتعامل معها.

القدرة على تنظيم عمليات الجزارة والإشراف على جودة المنتجات.

القسم: الأغذية والمشروبات – الخدمة.

المهام الوظيفية:

إعداد وابتكار المشروبات باستخدام المكونات وتقنيات المزج المختلفة.

تقديم المشروبات للضيوف وفق معايير الجودة والعرض المعتمدة.

تنظيم منطقة تحضير المشروبات والمحافظة على نظافة الأدوات والمعدات.

المتطلبات:

معرفة متقدمة بأساليب إعداد ومزج المشروبات.

مهارات الإبداع في تطوير وصفات المشروبات وتقديمها.

القدرة على التعامل مع الضيوف والعمل ضمن فريق خدمة الأغذية والمشروبات.

القسم: الأغذية والمشروبات – المطبخ.

المهام الوظيفية:

الإشراف على تحضير المخبوزات والمعجنات ومتابعة جودة المنتجات.

مساعدة نائب رئيس الطهاة في تنظيم العمل وتوزيع المهام داخل قسم المخبوزات.

متابعة استخدام المكونات والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

المتطلبات:

مهارات متقدمة في إعداد المخبوزات والعجائن والمعجنات.

المعرفة بتقنيات الخَبز والتخمير وضبط درجات حرارة الأفران.

القدرة على التنسيق مع فريق المطبخ ومتابعة جودة الإنتاج.

القسم: المنتجع الصحي والترفيه.

المهام الوظيفية:

تقديم التوجيهات والتمارين الرياضية المناسبة لاحتياجات الضيوف.

مساعدة المشتركين في استخدام الأجهزة الرياضية بطريقة آمنة وصحيحة.

متابعة نظافة وتجهيز منطقة اللياقة البدنية والمعدات الرياضية.

المتطلبات:

معرفة بتمارين اللياقة البدنية واستخدام الأجهزة الرياضية.

القدرة على توجيه المتدربين وتصحيح أساليب أداء التمارين.

مهارات التواصل والتحفيز والالتزام بإرشادات السلامة الرياضية.

القسم: المكتب التنفيذي.

المهام الوظيفية:

تقديم الدعم الإداري للمكتب التنفيذي وتنظيم الاجتماعات والمراسلات.

متابعة تطبيق معايير الجودة والإجراءات التشغيلية داخل المنشأة.

إعداد تقارير الأداء والجودة والتنسيق مع الإدارات لتحسين مستوى الخدمات.

المتطلبات:

معرفة بإجراءات الإدارة التنفيذية ومبادئ إدارة الجودة.

مهارات إعداد التقارير وتنظيم الاجتماعات ومتابعة الأعمال.

القدرة على تحليل الأداء والتواصل مع الإدارات ومتابعة التحسينات.

القسم: تقنية المعلومات.

المهام الوظيفية:

تقديم الدعم الفني للموظفين وحل مشكلات أجهزة الحاسب والبرامج.

متابعة تشغيل الشبكات والأنظمة التقنية والمساعدة في صيانتها.

دعم إجراءات أمن المعلومات وتحديث الأنظمة والمعدات التقنية.

المتطلبات:

المعرفة بأنظمة التشغيل والشبكات وأجهزة الحاسب الآلي.

القدرة على تشخيص المشكلات التقنية وتقديم الحلول المناسبة.

الإلمام بمبادئ أمن المعلومات والدعم الفني وإدارة الأنظمة.

القسم: المنتجع الصحي والترفيه.

المهام الوظيفية:

استقبال مدفوعات العملاء وإصدار الفواتير والإيصالات.

تسجيل المعاملات المالية اليومية ومطابقة المبالغ المحصلة.

الرد على استفسارات العملاء المتعلقة بالمدفوعات والخدمات.

المتطلبات:

مهارات استخدام أنظمة نقاط البيع وإدارة المعاملات النقدية.

الدقة في الحسابات والتعامل مع المدفوعات والفواتير.

مهارات خدمة العملاء والتواصل وتنظيم السجلات المالية.

القسم: المشتريات.

المهام الوظيفية:

استلام البضائع والمواد الواردة والتحقق من مطابقتها لأوامر الشراء.

فحص الكميات والحالة العامة للمنتجات وتوثيق عمليات الاستلام.

التنسيق مع المخازن والمشتريات لضمان تسليم المواد للأقسام المعنية.

المتطلبات:

المعرفة بإجراءات استلام البضائع ومراجعة فواتير الموردين.

القدرة على فحص الكميات وتنظيم المستندات وسجلات الاستلام.

مهارات التنظيم والتنسيق مع فرق المخازن والمشتريات.

القسم: المنتجع الصحي والترفيه.

المهام الوظيفية:

تقديم جلسات العناية والاسترخاء والعلاجات المتاحة داخل المنتجع الصحي.

تجهيز غرف العلاج والمعدات والتأكد من نظافتها قبل استقبال الضيوف.

التعرف على احتياجات الضيوف وتقديم إرشادات مناسبة بشأن الخدمات.

المتطلبات:

معرفة بتقنيات العناية بالجسم وجلسات التدليك والاسترخاء.

مهارات التعامل مع الضيوف والمحافظة على الخصوصية والراحة.

الالتزام بمعايير النظافة والسلامة أثناء تقديم خدمات المنتجع الصحي.

القسم: المشتريات.

المهام الوظيفية:

تنفيذ طلبات شراء المواد والمستلزمات اللازمة لتشغيل المنشأة.

التواصل مع الموردين ومقارنة عروض الأسعار ومتابعة أوامر الشراء.

التنسيق مع المخازن والإدارات لضمان توفير الاحتياجات التشغيلية.

المتطلبات:

المعرفة بإجراءات المشتريات وإدارة الموردين وأوامر الشراء.

مهارات التفاوض وتحليل الأسعار ومقارنة العروض التجارية.

القدرة على تنظيم المستندات ومتابعة الطلبات والمواعيد.

القسم: التدبير الفندقي.

المهام الوظيفية:

توزيع الزي الموحد على الموظفين وتنظيم عمليات الاستلام والتسليم.

متابعة نظافة الملابس الرسمية وحالتها والتنسيق مع قسم المغسلة.

تسجيل المخزون ومتابعة احتياجات الموظفين من الزي الموحد.

المتطلبات:

مهارات تنظيم الملابس والمخزون والسجلات.

القدرة على التنسيق مع الموظفين وأقسام التدبير الفندقي والمغسلة.

الدقة في متابعة عمليات التوزيع والمحافظة على جودة الملابس.

القسم: التدبير الفندقي.

المهام الوظيفية:

غسل وتجفيف وكي الملابس والمفروشات وفق إجراءات العمل.

فرز الملابس حسب نوع الأقمشة ومتطلبات العناية والتنظيف.